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Cas d'étude № 04

Atelier Nougat

Hero · home Atelier Nougat · Vienne
Client
Hélène & Pierre Marraud · 2e génération
Secteur
Confiserie artisanale · Vienne · depuis 1987
Livrables
Boutique sur mesure + calendrier des marchés + récit éditorial du geste
Dates
Mars — avril 2026 · 7 semaines
01 · Le brief
Ce que le client a demandé, dans ses mots.
« Notre site Wix, c'est une honte. Mes clients du marché viennent me voir avec leur téléphone : « Madame Marraud, ça là, c'est vraiment vous ? » Non, c'est pas moi. Et ça me coûte 8 % de commission en plus. »
02 · Le terrain
Audit du site existant + 3 entretiens.

Trois jours à l'atelier. Une matinée au marché de Vienne. Lecture des 240 derniers messages clients. Le problème n'était pas le site — c'était que le site ne montrait jamais le geste, et c'est tout ce qui les distingue.

  • OBS 01
    Hélène fait son nougat à la main depuis 1987, en cuivre, au feu de bois. Le site Wix utilise des packshots génériques sans contexte.
  • OBS 02
    60 % des ventes en ligne sont des cadeaux. Le packaging artisanal n'est jamais raconté.
  • OBS 03
    Le calendrier des marchés (12 marchés/an) est dans un PDF de 2023 à télécharger. Personne ne le télécharge.
  • OBS 04
    Wix prend 8 % + frais Stripe. Sur un panier moyen de 32 €, ça fait 4,80 € de commission par commande.
03 · Direction artistique
Une serif de livre ancien, italique pour les noms de produits. Or chaud comme le sucre cuit. Storytelling éditorial du geste : la spatule en cuivre, les amandes qu'on torréfie, le coupage à la lyre.
Spécimen typographique
Nougat noir
Fraunces SOFT · Display, noms produits · Manrope · Texte courant
Palette
#F4EFE6
Ivoire
Fond, papier de soie
#1A1208
Noir vanille
Texte, contraste profond
#A07A2E
Or sucre
Accent, prix, signature
#C8412C
Rouge nougat
Édition limitée, fêtes
Ton de voix
« Confiserie artisanale d'exception »
« Du sucre, du miel, des amandes. C'est tout. »
« Recette familiale traditionnelle »
« La recette d'Émile, mon beau-père, qui l'a apprise en 1962. »
« Livraison rapide »
« Expédié sous 48 h, jamais le vendredi (le nougat n'aime pas le week-end). »
04 · Décisions clés

5 arbitrages
qui font la différence.

  1. Décision 01 / 05

    Le geste raconté, étape par étape.

    Sur chaque fiche produit, une frise de 8 étapes : sucre, miel, amandes torréfiées, cuivre chauffé, sucre filé, coupage à la lyre, repos, emballage. Texte court par étape, signé Hélène.

    Effet mesuré → Temps moyen sur fiche produit ×3,8.
    Décision 01 Frise du geste · 8 étapes
  2. Décision 02 / 05

    Boutique custom, hébergée chez nous.

    On a remplacé Wix par un Shopify custom + Stripe direct. Frais ramenés de 8 % à 1,4 %. Sur 800 commandes/an, ça fait 4 200 € qui restent à l'atelier.

    Effet mesuré → +4 200 € de marge / an récupérée.
    Décision 02 Boutique custom · Stripe direct
  3. Décision 03 / 05

    Le calendrier des marchés en hero.

    Sur la home, juste après le logo : « Hélène est au marché de Lyon Croix-Rousse samedi 9 mai, 7 h–13 h ». Mis à jour par elle depuis son téléphone.

    Effet mesuré → +180 visites au stand mensuel · estimé.
    Décision 03 Calendrier marchés · home
  4. Décision 04 / 05

    Packaging raconté étape par étape.

    Un papier de soie imprimé à Lyon, fermé au sceau de cire. Page dédiée qui décrit le déballage en 6 étapes éditoriales. Les acheteurs‑cadeaux ont besoin de comprendre ce qu'ils offrent.

    Effet mesuré → Panier moyen × 2,3 (24 € → 56 €).
    Décision 04 Page déballage · 6 étapes
  5. Décision 05 / 05

    L'histoire d'Émile, en première page.

    Pas dans une page « À propos » enterrée. La home s'ouvre sur Émile en 1962, la recette, la transmission. Les clients de marché veulent acheter une histoire — on la leur donne.

    Effet mesuré → Taux d'ajout panier home +41 %.
    Décision 05 Hero · Émile 1962
05 · Le site, extraits
4 écrans clés du livrable.
01 · home / émile Home — l'histoire d'Émile
Home — l'histoire d'Émile Récit fondateur en hero, depuis 1962
02 · produit / geste Fiche produit + frise du geste
Fiche produit + frise du geste
8 étapes éditoriales
03 · marchés / agenda Calendrier des marchés
Calendrier des marchés
Mis à jour par Hélène
04 · cadeau / pack Le déballage
Le déballage
6 étapes, papier de soie
06 · Résultats
Mesurés 90 jours après mise en ligne.
× 2,3
Panier moyen en ligne
Stripe · 24 € → 56 €
+4 200 €
Marge récupérée / an
Frais plateforme · 8 % → 1,4 %
× 3,8
Temps moyen sur fiche produit
Plausible · vs Wix
+27 %
Visites au stand marché
Estimation Hélène · 8 marchés
Portrait Hélène Marraud, nougatière · Atelier Nougat
07 · Témoignage
« Au marché de Lyon, samedi dernier, une dame m'a dit : « Je connais votre site. Je l'ai regardé hier. C'est exactement comme votre stand. » C'est tout ce que je voulais. »
Cas suivant
Bistrot du Lac →
Coulisses
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Hélène & Pierre Marraud · 2e génération · Vienne · 38200 Cas d'étude rédigé par The Frenchises